＜こんな不安定な携帯ガスコンロの使い方は、良い子はマネしないように＞
”お店みたいな火力がないから、パラパラチャーハンとかマヂ無理”は甘え！…そもそもウチ、ガス通ってないんですけどね～orz
とはいえ、自分が作った料理が食べたくなったし、
ホームセンターで勢いで買っちゃった中華っぽい鍋を育てたいし、
チャーハン作ってみるよΣp(。-`ω-)q
＜花椒辣醤炒飯（ファージャオラージャンチャオハン）＞
…うん、60点！「ご家庭の味」レベルを出ないね！ｗｗ
最近料理動画で見て気になった花椒辣醤と、そのパンチある香りに負けない
GABANのブラックペッパーの風味が良いんだけど、水分の飛びがイマイチ…
”お店みたいな火力がないから、パラパラチャーハンとかマヂ無理”は甘え！…だが、調理中にボンベのガスがなくなったときはその限りでない。。＜ホテル風プレーンオムレツ＞
ホテル風のプレーンオムレツは基本・王道にして高難易度！
塩加減や返しなどの技術はもちろん、ひたすらかき混ぜつつ弱火でゆっくり火を入れるので、温度などを感覚で掴めていないと、卵が鍋にくっついたりなど
簡単に失敗してしまう…気がします（ぉ）。
・1回目
（鍋にくっつきすぎてもはや炒り卵だったので、ショックで写真撮り忘れ）
そもそも、鍋買ったときに空焼きとか油回ししてなかったんだから、そらそうよ。。
・2回目
ケチャップでも隠せないひどい有様…
塩がチョイ強め、中身もちょっと半熟過ぎるかな・・・
くず野菜を味付けずに炒めたりして、さらに油を馴染ませました。
・3回目
見た目でもわかる火入れ過ぎorz
中身の固さだけはまぁまぁなんだけど”ホテル風”の繊細さとはかけ離れてます。。
・4回目
（これはあれだ、寒さも相まって卵が冷たすぎて、
鍋肌の温度を下げちゃうからくっつくんだ俺の腕が落ちたとかそういうわけじゃないんだ
キットソウニチガイナイ）
ということで、卵を焼く１時間ほど前から暖かい居住スペースにおいて、
しっかり常温に戻しておく作戦。
今までのものと比べると、表面の滑らかさは大分改善されてますね。
とはいえ、とろ火でじっくり火を入れたらまたくっつくんじゃないかとビビって、
ちょっと火を強めにしたので、トロトロ感はあるんだけど、ふわふわ感が今一つ。
＜おまけ：現在のお姿＞
何かこうしておくとプロっぽいよね（小並感）ｗ
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