雨や雪で中々外に出られない日々が続いていますが、
こんなときをいかに楽しむかが雪国生活のカギですね！(。-`ω-)b
ってことで（？）最近はオートミールクッキー作りにハマってまして、
小麦粉を入れず、低糖質甘味料を使って糖質をオフにしつつ、
おつまみにもなるような甘しょっぱ系を目指してみました。
※以下の分量は7～9枚分を目安としています。
1.オートミール100gに、塩小さじ半分、山椒と粗挽き黒コショウを適宜加えて混ぜます。
＃塩気が偏らないよう、液体を入れる前に良く混ぜておきましょう（一敗）
2.1.にオリーブ油15g、パルスイート30g、水20gを加えて混ぜます。
3.オーブンの天板にアルミホイルなどを敷いておいて、2.を適量ずつ丸めて団子状にし、
ぎゅっと押し付けて適当に成型しつつ並べます。
4.190℃に予熱しておいたオーブンで30分前後、好みの焼き加減に焼き上げます。
5.焼き上がったら、オーブンから出して完全に冷めるまで放置したら完成！
山椒の香りで後を引くお味…せっかく糖質オフなのに、食べ過ぎて太りそうｗ
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